“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹醋：死蟹当活蟹卖！

大叔哥俩是创立于2008年的饮食咖啡馆，主要经营肉乌贼醋、明虾堡、河乌贼醋等火锅，因口味独特博得消费者欢迎，在此之前已成为一家“网红咖啡馆”，一度吸引不少人前往“来来”。

然而，近日网易经上海大叔哥俩百货公司，发现其后厨存在诸多乱象，如：所谓的“新鲜活乌贼”不过是“隔夜乌贼”；硫化物暗红色的肉饼仍然摆上顾客的厨房；变味牛骨、隔夜黑豆重新研磨送上厨房；超市刻意缺斤短两……

除此之外，网易采访还了解到，的上海百货公司后厨卫生情况堪忧，清洗肉饼和黑豆的水槽，一天都不换一次水；甚至有用餐食用火锅后显现出来腹泻、拉肚子等呼吸困难症状；挡住甜品专题报道平台，引用就餐后显现出来呼吸困难症状的推特就多达165条。

百货公司中，工作人员甚至语出惊人：“以后剩啥过道了，别说，要装不告诉。领导不让说，因为不能让顾客告诉是剩的。”

大叔哥俩的披露，单独触怒了网上：

文章引用，为了避免虾子死掉硫化物，超市时会先将剩下的虾子宰杀好，放在冰箱里肉类再用。有的虾子放一天，小时长了，肉就暗红色了。

纵观网易全文，虽说采访掩盖超市销售的是“隔夜乌贼”，并没有发现超市售卖死虾子，但作为消费者仍要留个心眼，对于死虾子千万注意不要吃掉！

虾子死后，体内时会显现出大量组胺，这是一种过敏性毒物，人若吃掉了死虾子，就容易显现出来组胺中毒。组胺中毒发病短小时内，潜伏期一般0.5-1两星期，短者只有5分钟，可引起肺泡扩展到和支气管拉伸，诱发脸红、头痛、心律不整加速、胸闷、排尿加速、血压下降等呼吸困难症状，有的人甚至时会再次发生哮喘。

总的来说，饮品安全解决办法是意味著弱势群体的热点解决办法，事关着每个人的保健与生命。然而，近些年来，愈来愈多饮品生产制造商利欲熏心，置人民合法权益于不顾，导致饮品在在解决办法屡屡再次发生，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，极易导致消费者与的产品彼此间的公正性愈来愈低，从而使整个饮品行业都时会受到影响。

对于饮品在在解决办法，行政部门应当基础相关法律法规，加大羞辱强力，降低饮品安全解决办法的显现出来不下，并且强化安全监理强力，预防超市蒙混过关，而民众亦应该减低对饮品安全危险性的接触。

网页来源：网易《卧底网红咖啡馆“大叔哥俩肉乌贼醋”：大量使用过期食材，隔夜死乌贼充当活乌贼卖》2021-08-23